Quando in famiglia si coltiva amore
-
by
Biodistretto
Nella foto ci siamo tutti. Io e mio marito Gianpietro, poi nell’ordine Francesco, Giordano e Maria, che sono i nostri tre figli.
Circa quindici anni fa abbiamo intrapreso questo cammino, inizialmente con uliveti di proprietà e poi recuperando ulivi secolari abbandonati. Fin dall’inizio abbiamo scelto di coltivare la varietà Canino con metodi rigorosamente biologici. Poi ci siamo anche dedicati alle vigne e al vino.
Presto ci siamo resi conto del vantaggio, anche e soprattutto in termini di qualità, che avrebbe potuto portare il fatto di molire le nostre olive da soli. E così, nel 2017, abbiamo acquistato un frantoio chiudendo la filiera. A quel punto, chi ci ha insegnato tutto è stato Giuseppe Del Papa, grande esperto, per anni all’opera nel frantoio dell’oleificio cooperativo di Canino. Senza le sue conoscenze, trasmesse con professionalità e affetto, non sarebbe stato possibile arrivare a un tale livello di qualità dei prodotti.
Adesso, Francesco e Giordano lavorano stabilmente in azienda, si sono appassionati, Giordano sta anche studiando scienze agrarie; Maria è una fisioterapista, ma in azienda è diventata la nostra responsabile della comunicazione.
Quando si è palesata l’opportunità di entrare nel Biodistretto non abbiamo avuto dubbi e abbiamo aderito. Le nostre zone, grazie alla lontananza dalle grandi vie di comunicazione e dai poli industriali, si sono conservate intatte e meravigliose. L’isolamento ci ha dato ricchezza in termini di biodiversità, bellezza e benessere. Vogliamo mantenere un paesaggio a mosaico, caratterizzato da un’agricoltura non solo sostenibile ma rigenerativa, in contrasto con l’agricoltura intensiva e il suo carico di danni, spesso irreversibili, all’ambiente.
Azienda Agricola Mirella Mazzi – Ischia di Castro
